外はカリカリ！中はとろ〜り！カリカリ鶏団子の作り方　｜　How to make Crisp Chicken Balls

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パン粉ではなくパンの耳を使うからもっとカリカリ！中からチーズがとろけだす！
お弁当にもぴったりなカリカリ鶏団子をご紹介します。
お子様にも大人気間違いなしのレシピです！

材料
（約15個分）
・鶏ひき肉　　　　　　　　　　　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
・生姜チューブ　　　　　　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
・スライスチーズ　　　　　　　　　　　2枚
・小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　適量
・溶き卵　　　　　　　　　　　　　　　1個分
・食パンの耳（ここでは8枚切りを使用） 4枚分
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　適量

手順
1.　パンの耳は細かく切り、玉ねぎはみじん切りにする
2.　ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩こしょうをしたら粘りが出るまでよくこねる
3.　玉ねぎ、生姜、片栗粉を加えてよく混ぜる
4.　3を等分し、小さく折りたたんだチーズを入れて成型する
5.　4に小麦粉、溶き卵、パンの耳の順で衣をつけていく
6.　170℃に熱したサラダ油できつね色に色づくまで揚げたら完成

※お弁当に入れる際は、しっかりと火を通し、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管してください

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