牛肉の中では手頃なもも肉を最高のステーキにする焼き方を本番イタリアの星付きシェフに教えていただきました【Ristorante i-lunga・堀江純一郎】｜クラシル #シェフのレシピ帖

イタリア版ミシュランガイドで日本人初の星を獲得した経験を持つ堀江シェフ👨‍🍳
そんなシェフはステーキ肉をどう焼くのか、取材させていただきました。

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■動画内でシェフが使用している調理器具はこちらから！
・フライパン
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・包丁
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■堀江純一郎シェフのSNS　
https://www.instagram.com/ristoranteilunga/　
https://twitter.com/i_lunga2009　
■「Ristorante i-lunga」の情報
http://i-lunga.jp/　
https://www.facebook.com/Ristorante.i.lunga/　
東京都世田谷区玉川3-13-7 柳小路南角1F

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