【口の中でとろける】抹茶の口溶け生チョコ

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ホワイトチョコの甘みと抹茶のほろ苦い上品な味わいが、ひとくちで口いっぱいに広がります♪見た目もきれいなので、プレゼントしたくなること間違いなし！濃厚で抹茶好きにはたまらないスイーツです。

■材料 (11×16×3cmバット1台分)
・ホワイトチョコレート　150g
・生クリーム　　　　　　100cc
・抹茶　　　　　　　　　大さじ2

■手順
(1)《下準備》バットにクッキングシートを敷く。(バットがない場合は箱などにラップを敷いてお作りいただけます。)
(2)ホワイトチョコレートは細かく刻む。(ホワイトチョコレートはクーベルチュールホワイトを使用することで、より本格的な生チョコに仕上がります♪)
(3)鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰直前で火を止める。ぬらした布巾の上に鍋をのせ、ホワイトチョコレートを加えて混ぜる。半量の抹茶(大さじ1)を加えて混ぜる。
(4)3をクッキングシートを敷いたバットに流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(冷凍庫に入れると、早く固まります。)
(5)固まったら残りの抹茶(大さじ1)をふるい、お好みの大きさに切り分ける。(包丁を温めてすばやく切り、抹茶をまぶしてから形をととのえましょう。お好みで抹茶をまぶすことでほろ苦い味わいになります♪)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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