レンチンささみで！明太マヨそうめん　｜　How To Make Mentai-mayonnaise Somen Noodles

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レンチンささみで！「明太マヨそうめん」

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濃厚クリーミー♪
つるりとしたそうめんと明太マヨでまろやかさ◎
アレンジそうめんレシピ、ぜひお試しください！

材料
（2人分）
・そうめん 3束
・明太子 1本
・ささみ 3本
・かいわれ 1パック
・マヨネーズ 大さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
・水 90cc
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々

手順
1 かいわれは根元を切り落とす。明太子は真ん中に切れ目を入れて中身を取り出す
2 ささみは筋を取る。ボウルにささみ、酒、塩こしょうを入れて揉み込む
3 ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく
4 粗熱が取れたら、手でほぐす
5 ボウルにささみ、かいわれ、明太子、マヨネーズを入れて和える
6 鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて表記の時間ゆでて水にさらして水気を切る
7 容器にめんつゆ、水を入れて混ぜる
8 器にそうめんを盛り、5をのせてめんつゆをかける

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