炊飯器で失敗知らず！ローストビーフの作り方｜ How to make Roast Beef

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自宅で簡単にローストビーフはいかがですか？
炊飯器を使えばお料理初心者の方でも失敗知らず！
簡単なのに豪華に見えるのでおもてなしにもぴったりです♪

材料
（2〜3人分）
・牛もも塊肉　　　　300g
・湯　　　　　　　　1000cc
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
・わさび　　　　　　少々

手順
1.　牛肉は冷蔵庫から出し、常温に戻しておく
2.　炊飯器に湯を入れ、保温にして温めておく
3.　フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて、転がしながら全体に焼き目をつけていく
4.　肉を耐熱の保存袋に入れ、2の炊飯器に入れて上から皿を乗せて重しにする
5.　そのまま保温で30分置いておく
6.　肉を取り出し、氷水に入れて粗熱をとる
7.　冷蔵庫でしっかり冷やしたら薄くスライスし、わさびを添えて完成

付け合わせのソースを作るならこちら↓
・玉ねぎ（すりおろし）1/2個
・醤油　　　　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　　　大さじ1
・にんにくチューブ　　2cm
・生姜チューブ　　　　2cm
玉ねぎのすりおろし、醤油、砂糖、にんにく、生姜を加えて混ぜながら煮詰めて完成

まさに「おいしさのかたまり！」旨みがギュッとつまった
牛ブロック肉をじっくりと焼き上げた逸品です！
今年のクリスマスは塩釜焼きがおすすめですよ♪
[Presented by SEIYU]

SEIYU・LIVIN・サニーでは、世界三大品種の「アンガスビーフ」を圧倒的低価格で販売しています。
アメリカ産牛肉肩ロースブロック（アンガスビーフ）が100ｇあたり 187円（税抜）。

詳しくはこちら
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＊動画に表示されている価格は、2016年12月1日時点の価格です。

材料（2人前）
・アンガスビーフ（ブロック）　200g程度
・こしょう　適量
・にんにく　1片
・ローズマリー　1本
・塩　300g程度
・卵白 2個分

手順
１.にんにくは薄切りにしておく
２.アンガスビーフには全体にこしょうをふり、にんにくとローズマリーをのせておく
３.ボウルに塩と卵白を入れ、ふんわりするまで混ぜる
４.天板にクッキングシートをしき、お肉をのせ、上から(3)を覆うようにのせる
５.180度のオーブンで30分焼いたらそのままオーブンから出して20分ほど放置
６.外側の塩釜を落としてスライスして食べる

作ったらぜひコメント欄に写真を添えて教えてください♪

※中の赤みが気になる場合は、加熱時間を延長してください

■■■おすすめの動画はこちら♪

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