ちょっとした一工夫でワンランク上の味に仕上げる「生チョコトリュフ」の作り方を、中村和成シェフに教えていただきました!
グミやドライフルーツを漬けてトリュフの中に仕込むだけなのに、高級感のある味に大変身!
大人の味わいです。

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■LA BONNE TABLE
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LA BONNE TABLE
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<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>

👇他にもおすすめの動画がたくさん!
<シェフのレシピ帖>https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本料理長>https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a
<ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理>https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdiSMReS4NlwiSbqe6bJ6Teh
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4
<料理人城二郎さんのガチレシピ>https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

#バレンタイン
#中村和成

49 Comments

  1. 中村シェフの料理は勿論、お喋りが楽し過ぎてついつい見てしまう(笑)
    ゆずたっぷりで生チョコ作りたくなりました。

    湯煎面倒ですけど😆

  2. 「ヤバいですよ…!!」
    なんかほんとにヤバい見た目で語られてて笑っちゃった

  3. 本当におもしろくて笑っちゃう🤣
    中村シェフ、いつも笑いをありがとうございます!

  4. 中村シェフ大好きです!!しかも私の好きなチョコレート作ってて嬉しいです♡

  5. 中村シェフ見るとサムネクリックしてしまう病
    こういうのって大体ラム酒使うの前提なので、お酒苦手な場合どうすればいいかも教えてくれて助かります!

  6. 中村シェフ大好きデーズ❤️😘今日教えて貰った、チョコ🍫は、中村シェフ👩‍🍳に渡したいぐらいです、大好き😘。

  7. 音量オフで見ても、わかりやすくて助かりました😂

    おじさんが、乙女心でチョコ作る姿とは、きも可愛いものなのですね😂🤣笑

    美味しそう。
    もう店で買ってて押し入れに隠してますが、このチョコ作りたい😮グミ気になります❤

  8. 中村シェフの繊細さとか色々で久し振りに作ってみようかなと思いました。クラシルスタッフさんの愛が強いです😂

  9. こういう動画待ってました!!私も柚子好きです☺
    手やまな板が汚れにくいやり方を教えてくれるのもいいと思いました!私の家にオーブンが無くてなかなかお菓子が作れないけど、これなら作れそうです。

  10. サムネが千原ジュニアさんだったので来ますた。こんなに喋りが面白くて編集も凄いなんて。

  11. 作り方に清潔感があって良かったです! 手でコネコネしたチョコはちょっと‥‥と密かに思ってたんで😂

    自分で作る前提じゃなくてイケメンがわたしに作ってくれてる妄想しながら見てたら幸せな気持ちになれました🤣

    包丁カッコイイすねー! 高いやつや。なんか強そうな名前のやつ。なんだっけ? うらやま!

  12. 今日はもう最高に面白かった 笑笑 効果音の表現で フニヤー、プニプニ パキパキ トローリ
    火を消すのにプシッ さらに分かりやすかったです 作れそう 🍫🍊お皿の上の盛り付け いつも美しい
    さすがですね👍✌️ありがとうございました😋😁

  13. グミを使う理由は……僕が好きだからですだと思ったら違った

  14. 動画見る前にコメント見たら編集から愛情感じるって書いてあってどんなものなのかと楽しみにしてたら、本当に愛しかない動画だった😂❤️

  15. 会社の周り散策してたら徒歩1分くらいのところに中村シェフのお店があることに気付いてしまい、思わずえ!!て言ってしまった。笑

    こんな動画見たら行ってみたくなる!…けどもうちょっとお金貯まったらにします😂

  16. ラム酒には長時間漬けても良いものですか??
    何時間以上は駄目とか、長時間漬け込む際の注意事項とか教えて下さい!🙏
    後冷蔵庫や冷凍庫に入れて日にちをちょっと持たせることは可能でしょうか??4日位持たせたいです🥺

  17. 中村シェフ…声がすごく良くて…
    声優さんみたいですね…❤️
    レシピもステキで楽しい😊

  18. 「安らぎの…動画…?」で珍しく自信失ってるのが面白い…笑

  19. 相変わらず謎コメント多数な中村シェフ、そして始まったばかりのときのエッチな感じのBGM🤣🤣🤣

    これ、自分のために作ります、甘党でチョコレート大好きなので🥹

  20. 和食、イタリアン、フレンチ、中華て勝手なイメージだけど、喋りがフレンチじゃなくてイタリアンなんだよなー😂

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