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▼今回使用した材料(3〜4人分)▼
◎ルーローハン煮汁◎
・水 400ml・醤油 大さじ5・オイスターソース 大さじ1・砂糖 大さじ3・酒 大さじ2・すりおろしにんにく、しょうが 各2cmほど・五香粉 小さじ1

◎ルーローハン具材◎
・長ネギの青い部分 適量・玉ねぎ 1/4個・豚バラ肉、豚ロース肉 計500g・ゆで卵 3個・ごま油 少々・チンゲン菜、もやし、漬物 お好みで

▼使用している調理器具▼
◎ギャバン 五香粉 18g◎
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43 Comments

  1. つか味付けは普通にめんつゆと酒と生姜で隠し味にオイスターでええな。

  2. 台湾の食堂行ったことあります。吉野家で言う汁抜きで白飯に味付け肉が乗るヤツ。
    美味しかったです。玉子や青菜はありませんでした。
    その店のザーサイの浅漬けがすごくおいしくて日本に帰っても取り寄せたいほどです。
    台湾の場末の店だから今となっては検索できないけど。

  3. 炊飯器メーカーさん、複数の内釜を分離運用するシステムにしようぜ。

  4. Idk if it's just me or everyone else does it as well, but I use Pepsi instead of sugar. Cuz it brings out good colour and reduce the fatness of the pork, the Carbon dioxide bubble also helps tenderise the meat

  5. 炊飯器に匂いは残りませんか?だいぶ昔に人参の匂いが残って何日か人参の匂いがする御飯になった記憶があり、炊飯器調理はそれ以降試したことがありませんが、これは作ってみちゃうかなあ。😄 ↓油揚げもいれてみます。

  6. 今日学園祭で食べました 美味しかった 高菜の漬け物がのってて、鷹の爪の千切りが添えられてました

  7. すごく美味しくできました!
    珍しく旦那も絶賛してたので必ずリピします!

  8. ルーロー飯作らさせてもらいました!
    炊飯器で簡単に出来て、お肉がホロホロでとても美味しかったです🥰
    レシピありがとうございます。

  9. これ、五香粉ないと美味しくならないですか?(;_;)
    なくても美味しく出来るのかな、、

  10. 同じように作ってみましたが😔なぜか煮汁がほぼ無くなってしまいました(T . T)

  11. かっちゃん!
    私は一人暮らしだからこの量のルーロー飯作って、ルーローオムレツ巻→ルーローチーズサンドイッチ→ルーロー炒飯にアレンジしました!!料理の幅が広がって楽しいです!ありがとう❤️

  12. 蓮根椎茸入れないのは素人と言わざるを得ない
    肉だけだとクドイし根菜入れると歯応えのアクセントもコスパも高まる

  13. ルーローハン、初めて作りました!

    家族「うまいな‼️」
    私「かっちゃん先生ありがとう〜」

    の会話が、定番化してます笑笑

  14. ごこうふん、と読むんですね。ごこうこ と重箱読みしてました😅 私は大好きで炒め物など色々使ってまーす。美味しそうなので作ってみます!

  15. これ作ります!五香粉みつけました^^なかったら作るのやめようかなと思ってたんですが、近所にあったので~^^

  16. 炊飯器使用で作ると時は、スイッチ入れる前に、アク取りするのは常識ですよ。

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