おうちでも作れる！ジューシー手羽先餃子の作り方　｜　How to make Wing Tips Gyoza

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お店などでよくみる手羽先餃子が、おうちで簡単に作れるレシピです♪
材料も手軽に買えるものばかり！
おつまみはもちろん、おかずとしてもいかがですか？
材料
・手羽先　8本
・酒　大1
・めんつゆ　大3
・ごま油　小1
・サラダ油　適量
（タネ）
・鶏ひき肉　200g
・キャベツ　2枚
☆生姜チューブ　小1
☆ニンニクチューブ　小1
☆塩こしょう　少々
☆ごま油　小1
☆酒　大1
☆醤油　小1

手順
1.　手羽先の山部分を折ったりねじったりして真ん中の関節を外す
2.　2本の骨が繋がっている部分をハサミで切り、ハサミの歯を肉の中に入れて2本の骨の周りに付いている筋をちょきちょき剥がす
3.　骨を引き抜く
4.　肉にめんつゆ、酒、ごま油を揉み込んでしばらく置く
5.　キャベツをみじん切りにする
6.　鳥ひき肉にキャベツを合わせ、☆をすべて加えてよく、混ぜる
7.　手羽先の袋部分にタネを詰めていく（閉めないのでギリギリまで入れてしまってOK）
8.　フライパンにサラダ油をひき、手羽先を皮目を下にして並べ、蓋をして中火で5分加熱する
9.　蓋を開けてひっくり返し、再度蓋をして5分加熱する
10. 蓋を開けて表面にしっかりと焼き色がつくまで加熱したら完成 ！

お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

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