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焼きそばの麺をカリカリに焼いて、
レンジで作るナムルや肉そぼろをのせて仕上げます。
食べる時にはしっかり混ぜて、お好みでコチュジャンを加えて召し上がってください!
■材料(3人分)
・焼きそばの麺 3玉
・サラダ油 大さじ1
・溶き卵 1個分
・にんじん 1/2本
・小松菜 1/2袋
・豆もやし 100g
・コチュジャン 適量
・卵黄 1個
・白いりごま 適量
[☆ナムルのたれ]
・塩 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
[★肉そぼろ]
・豚ひき肉 150g
・焼肉のたれ 大さじ2
■手順
(1)にんじんは千切りにする。小松菜は3㎝幅に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)耐熱皿ににんじん、小松菜、豆もやしをのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
(4)にんじん、小松菜、豆もやしにナムルのたれをかけてそれぞれあえる。
(5)耐熱容器に豚ひき肉、焼肉のたれを加え混ぜる。
(6)ふんわりとラップをして、600Wのレンジで3分加熱して混ぜる。
(7)フライパンにサラダ油を入れて熱し、焼きそばの麺を入れてふたをして中火で2分焼く。
(8)焼き色がついたら裏返してほぐし、フライパン全体に広げる。押し付けるように焼いてこんがりと焼き色をつける。
(9)溶き卵を全体に回しかけ、火を通す。
(10)野菜のナムルを彩よくのせ、肉そぼろをのせる。卵黄、白いりごまをのせる。コチュジャンを添えて完成。
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3 Comments
うまそう
フライパンのままたべるのは、ちょっと。
これ言っちゃおしまいだけどその工程フライパンで炒めた方がもっと美味しく出来るのにもったいない!て思ってしまう特にお肉のレンジ調理、、笑