簡単＆野菜たっぷり！まいたけと野菜の春雨スープ | How to make Maitake Harusame Vegetable Soup

お好みのお野菜をサッと煮込むだけで作れる簡単スープ！
時間がない時でも野菜たっぷりの一品を手軽にプラスできます。
醤油・だしのベースと鶏のうま味のきいた「野菜をたべよう！ 和風スープの素」を使えば、それだけで味が決まります。
[presented by キユーピー]

材料（2人前）
・人参　　　　 1/4本
・長ねぎ　　　　1/3本
・白菜　　　　 2/3枚
・舞茸　　　　 1/2パック
・春雨　　　 15g
・水　　　　　400cc
・「キユーピー3分クッキング 野菜をたべよう！ 和風スープの素」 1袋

手順
1. 人参は皮をむき、短冊切りにする
2. 長ねぎは斜め切りにする
3. 白菜は食べやすい大きさに切る
4. 舞茸は小房に分ける
5. 春雨は熱湯に3分間つけてもどし、水気をきり食べやすい大きさに切る
6. 鍋に切った野菜と水を入れ、弱火で人参が柔らかくなるまで煮込む
7.「和風スープの素」を加える
8. もどした春雨を加え、弱火で約2分煮込んだら完成

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