めんつゆで簡単！鶏むね肉とネギの親子煮　｜　How To Make Boiled of chicken breast meat and green onions

鶏むね肉を使った親子煮をご紹介！片栗粉をつけて弱火でゆっくり煮ることで鶏肉が硬くなりすぎず柔らか食感になります♪ねぎの甘み感じる一品です！

■材料 (2人分)
・鶏むね肉　　　　　1枚(250g)
・溶き卵　　　　　　2個分
・ねぎ　　　　　　　1/2本
・片栗粉　　　　　　大さじ1/2
☆調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ2
・水　　　　　　　　120cc

■手順
(1)鶏肉は一口大にそぐように切る。片栗粉をまぶす。
(2)ねぎは斜め薄切りにする。
(3)フライパンに☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を加えて、肉に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。
(4)3にねぎを加えてさっと混ぜ、ねぎがしんなりしたら溶き卵をまわし入れる。お好きな固さになるまで中火で煮る。

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