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今回はリクエストいただき、Twitterで話題「卵餃子（蛋餃・だんじゃお）」を作ってみました。
薄焼きのオムレツの様な味で、おかずにもおつまみにも美味しく食べられるレシピです。
▼今回使用した（24個分）▼
◎卵餃子の皮◎
・片栗粉 大さじ1・水 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1・卵 5個・塩胡椒 少々
◎肉だね◎
・豚ミンチ 150g・キャベツ、にら、長ネギ 合わせて60g（塩 小さじ1/3でもむ）・片栗粉 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・醤油 小さじ1・料理酒 小さじ1・すりおろしにんにく 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2
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＃Twitterで話題 ＃蛋餃 ＃かっちゃんねる
30 Comments
マヨネーズ要るか…？
どうせなら肉のブロックを水で洗うところから始めて欲しかったｗ
美味しそう！もう寝るとこなのにw
手際が良くないと失敗しそうだけど
めっちゃ作りたい～
この卵餃子一般的にはお鍋(火鍋)の具材だよ🍲
冷凍食品と伝統市場の手作りのバージョンがあります
作りにくいから、家で作る人あんまりない
台湾に来た時ぜひ試して見てね😊😊
かっちゃん😊こんばんは✨ 今さらですが😆💦 アイデアがスゴいです 私が知らなかっただけかな⁉️レンジで皮を 餡掛け 絶対 美味しい😋
焼くの根気がいりますね！
出来上がりとっても綺麗。
ツイッターのおばあちゃんのやつは焼いた後蒸していましたよね🥰
美味しそうー！
作るの大変そうだけど、凄い美味しそう！あんかけいいなぁ💕
手間かかるw
かっちゃん、結婚してくれ！
究極にめんどくせぇ笑
ニンニクを少なめにして、冷凍庫で保存できるだろうし、毎日のお弁当に活躍しそう♬
凄い🙋
糖質制限中なので、餃子は食べれないと思っていたので、嬉しい😍🎶
オムレツ･･･？
六人家族の分を焼くには大変そうなので、お弁当の分だけやってみたいです😂
綺麗な色ですね、盛り付けがお花みたいです。👍餡掛けにしたほうが中華っぽいですね。
糖質制限してる人にいいですねー！
偶然だけど、Ｔシャツのグレムリンの頭が卵餃子と同じように見えた。
ヨダレでる🥚❤️
卵5個で作るの諦めた笑
手軽じゃない。。
美味しそうです😍❤️
ラビオリみたい
手間がかかる…
見てるだけでなかなかの作業で、私の狭い台所ではワチャワチャしちゃいそうです😂（笑）
でも美味しそう。
25秒でお肉に火入るんですかね？(^^;)
小さいから大丈夫なのかな？
レンジで卵作ってお肉挟んで形作ったら、フライパンで焼くのがいいのかもですね(*´ω`*)
上の子がオムライスが好きじゃないので(←特に卵を食べない…)、これでミニオムライスにしてみます♡(≧∀≦)
考えたやつ天才かよ😭
銀色のヤツ！
これは全部を作り終わるまでに手間がかかりそうだー！
餃子で検索したらこれが気になった😊
この時まだ見てなかったなぁ。
中華！ですね！おいしそうやし変わってるし、おもしろい餃子ですね🥟！
ステンレス製のお玉で作るんですよ。（お玉そのままコンロの火にかけちゃう方法【弱火】）
お玉に卵液を少し流し込んで、お玉を一周クルっと巡らせて卵液を広げていきます。
そこに餡を乗せて包みます。
私の母はそうやって作っています👍