今回のコウケンテツキッチンは、レンジだけでできちゃう！超お手軽レシピで大人気の野菜の副菜これ添えてシリーズからキャベツのナムルをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:44 下ごしらえ
02:38 調理
06:30 試食
【材料（2人分）】
・キャベツ：1/4個（約250g）
・塩：小さじ1/3
・にんにくのすりおろし：少々
・ごま油：大さじ1
・白いりごま：大さじ1
【ポイント】
ニンニクを入れ忘れてたのは、内緒だよ。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃キャベツ
49 Comments
電子レンジを使わないレシピをお願いします。
作ってみました！家族に大好評でした
味噌の作り方を教えてください👍
笑っちゃうほど美味しい。キャベツってこんなに甘いんですね。肉野菜炒めとかもそうですが、コウさんの野菜の活かし方は凄い。半玉で倍量作って良かった！
サラダにしようか迷ってましたが
今日はこれにします(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
砂糖入れて7-8分煮て
醤油入れてまた7-8分
煮るって意味やったんですね！！😂
アホやから、砂糖煮て7-8分って書いてあったけど、それは醤油入れてからのやつなのかと読み違えて、砂糖水が沸騰したらすぐに醤油入れて煮ちゃいました。なんか固いものが出来上がりました😂
次こそは、正しく作ります🫡🫡🫡
なんだこれ。。。うますぎて笑ってしまいました😂
うちの病院の献立にも、キャベツのナムルが毎週登場する。
いい香りするので気になってました。
こうやって作って味付けするんですね✨
φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
ワイ氏にも出来そう(*´・∀・)つ
イーエーイ(・ω・)ノ✨
キャベツの芯も お料理する‼️フードロス👏👏コウケンテツ先生😅🧋ぺこり⛄
これ焼いた鶏肉と合わせるとめちゃくちゃうまそう……。
お陰様で、野菜好きな夫がおいしいとたべてくれました。
ナムルに苦手意識がありましたが
すごくおいしいです！
ありがとうございます
このレシピで、キャベツ→白菜でもいけますかね？余ってるんですーー
捨てるとこございませんので
って芯まで使ってるの見せてるのすごい好きです
他のプロの方とか芯を捨てたり勿体無い使い方する方多くみるので
ナスもヘタが1番栄養あるって言いますしね💪🌏❤️
キャベツの芯もまるまる美味しく食べられました。にんにくのおかげでお酒もすすむ♥野菜好きの子どもたちもパクパク食べてくれました!ありがとうございます
韓国のり混ぜて食べました😂
キャベツ‼️良いね！さつばり！
さっそく作ってみたいです😂ありがとうございました❤
簡単な料理ばっかりヤ
有難う御座います。感謝致します❤
こちらもめっちゃ美味しいです😊気に入りました😊
本当にコンビニご飯をチンするのとあんまり変わらない簡単さ！で安くておいしい。
カメラマンさん！ 先生のコメントに合わせて食品のアップをしてくれませんかね❗ 先生の引きの映像を長く撮影していてもしょうがないです。
家に材料が全部あったので急遽、作りました！！すぐに作れて、重くならないチキン南蛮、最高！！＼(^o^)／
簡単！最高です❤
春キャベツで作りました。
一度に、半分は食べられます😅
調味料は結構良い物を使っていて（塩、胡麻油等）尚更、美味しいです。
素材も、重要ですよね😊
簡単で、とても良いなあ🎵
これだけで酒の肴にも
パンにも合いそう
失敗しちゃった😅塩が多かった
ダイエットに夕飯に食べます。
キャベツ安くなったし、余ってるからつくろう。
コウ先生のはじめて見ました!簡単でわかりやすい！最高です！あと、先生の小走りがおちゃめでハマリそう❤
有中文字幕嗎
楽しく拝見してます🎉
素朴な質問なのですが、塩揉みして水分を引き出すのとレンチンして引き出すのではやはり甘みが違うのでしょうか？
日持ちはどれくらいですか？
旦那の おつまみは今日はこれだ‼️
久々に安いキャベツあったので、2個買っちゃたけど どうしようと思ってたけど 良きタイミングで教えて貰いました。いつも思いますが、先生は我が家の台所事情を知ってるみたい( =＾ω＾)
キレイキレイに洗ってまいります❤
キレイキレイに洗ってまいりました❤
途中からめんどくさくなって。。。いいですネェ。笑っちゃいました。
コウケンテツさん可愛い(^_^) ８４歳 今日作って食べます。キャベツが沢山摂れていいですネェ。嬉しい簡単料理です。
よくニンニク忘れるイメージ
もしかして、嫌いなの？
キャベツを美味しく食べる……ありがとうございます。キャベツうますぎます。登録します。
食材大事に使うなぁ
やっぱプロの料理人は違うと思う
いつも見ながら参考にして作ってます
ありがとう😂
とっても美味しかった✨塩が正解だと思いました。付け合わせなのに美味しくてパクパク食べられました。
定番確定🎉
Suas receitas são maravilhosas
シンプルな作り方、シンプルな味付け、キャベツが美味しい〜、と思えるレシピです。作った日も美味しいですが、翌日、味が馴染んでさらに美味しかったです。夕食の小鉢に、また汁気がないのでお弁当に活躍しそうです。
作りました！ペロっと旦那と食べちゃいました！シンプルで美味しくて、また食べたくなります。これからも色んなレシピ楽しみにしてますね
粗熱 を、そねつ
と心の中で読んでいました
助かりました
シンプルイズベスト！おいしかった～にんにくのピリッするのがブラボー！キャベツは野菜炒めの中の単なるひとつではなく一品になりました。ありがとうございました。
あえる
コウ先生の料理は、主人が美味しいと、喜んでくれます。
キャベツのナムル作りました。適度な歯応えといい塩梅の塩加減、冷やして食べるとほんとにさっぱり美味しいです！😊