レンジ＆トースターで簡単！揚げない明太チーズ春巻き弁当　｜　How To Make Non-fried Mentaiko Cheese Spring Roll Bento

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朝の忙しい時間はレンジとトースターを活用して♪
春巻きはレンジで焼けば簡単です♡
明太子とチーズ、カリカリの皮はやみつきになります！

材料
＜ささみ明太チーズ春巻き＞
・春巻きの皮　　1枚
・ささみ　　　　1本
・明太子　　　　1本
・ピザ用チーズ　 20g
・水　　　　　　適量

＜鮭じゃがバター＞
・じゃがいも　　1個
・鮭フレーク　　大さじ1
・バター　　　　 10g
・塩こしょう　　少々

＜ほうれん草とコーン＞
・ほうれん草　　　1/4袋
・コーン（冷凍）　大さじ1
・コンソメ　　　　小さじ1/2
・塩こしょう　　　少々

手順
＜ささみ明太チーズ春巻き＞
1. 明太子は切れ目を入れて中身を取り出す
2. 春巻きの皮は4等分に切る
3. ささみは筋を取り、切れ目を入れ、ふんわりとラップにつつみ600Wのレンジで1分加熱し、粗熱が取れたら身をほぐす
4. 春巻きの皮にささみ、明太子、ピザ用チーズをのせ、手前から巻いてとじ目に水をつけて閉じ、とじ目を下にして天板にのせ、トースターで10分ほど焼き色がつくまで焼く

＜鮭じゃがバター＞
5. じゃがいもはふんわりとラップに包み600Wのレンジで4分加熱し、十字にに切込みを入れて開く
6. 塩こしょうをふって鮭フレークをかけ、粗熱が取れたらたらバターをのせる

＜ほうれん草とコーン＞
7. ほうれん草は食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、コーンを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気をしぼる
8. ボウルに 7. を入れ、コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜる

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