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昆布茶と塩味のだしに、柚子でさっぱりのブリしゃぶ鍋!
まだまだ寒い季節にぴったりです♫
ポン酢とオリーブオイルの特製ダレでどうぞ!
材料(2人分)
鰤(しゃぶしゃぶ用) 10~12枚
青ねぎ 2束~3束
水菜 2束~3束
えのき 1束
ゆずの皮 1/3個分
(出汁)
水 1000cc
昆布茶 小さじ2
塩 適量
(特製ダレ)
オリーブオイル 大さじ2
ぽん酢 大さじ6
手順
1. 青ねぎは斜め切りに、水菜は5㎝長さに切る。えのきは石づきを切り落とし半分に切りほぐす。ゆずの皮はせん切りにする。
2. 鍋に水、昆布茶、塩を入れ沸騰させる
3. 1の適量を鍋に入れ煮る。ゆずは最後に加える
4. 鰤を3に入れさっとくぐらせる
5. お好みでオリーブオイルとポン酢を混ぜ合わせたタレにつける
BS朝日「金曜日くらい褒められたい」でもこのレシピを紹介しています!
このレシピの料理監修は「鈴木理繪さん」です。
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10 Comments
いち!
美味しそう。鍋食べてないから食べたい
流れるような自然すぎる導入をもつCM俺じゃなきゃ気づかなかったぜ
はやこめ?
濃厚フォンダンショコラの動画ってないんですかー?
広告でやってたやつ見たい
えのき
しゃぶしゃぶ食べたい…😍
クリームチーズと牛乳か…
おい
これ
広告かよ
(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: ゚✲ฺβyё βyё✲゚ฺ:₀
突然の宣伝 笑