パンチをきかせた！スタミナニラそうめん　｜　How To Make Stamina Nira Somen

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パンチをきかせた！「スタミナニラそうめん」

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ニラとそうめんを一緒につるっと！豚バラを合わせればスタミナ満点の一品に仕上がります。夏のご飯にぜひどうぞ！

■材料(2人分)
・そうめん　　　　　150g
・豚バラ薄切り肉　　150g
・ニラ　　　　　　　1/2束
[☆スタミナだれ]
・コチュジャン　　　大さじ2
・めんつゆ３倍濃縮　大さじ2
・水　　　　　　　　大さじ4
・酢　　　　　　　　大さじ1
・おろしにんにく　　小さじ1/3
・白すりごま　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　　大さじ1

■手順
(1)ニラは根元を切り、4等分に切る。
(2)鍋に湯をわかし、豚肉を1枚ずつ加え、色が変わるまで弱火でゆで、取り出す。
(3)中火で煮立たせてアクを取り、そうめんを加えて表記の時間通りゆでる。
(4)ゆであがりの直前にニラを加えてさっとゆで、そうめんと共に水気を切り、冷水でしめる。
(5)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(6)ボウルにゆでた具材を全て入れて混ぜる。器に盛る。

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