縁起物でもある「結びこんぶ」のレシピを紹介します!
昆布の選び方から結び方、煮方、縁起物である所以、昆布の全てがわかるかも!?
おでん、おせち、煮物に使えるレシピ!

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▼材料
早煮こんぶ:一袋(約10ヶ分)
水:400cc
だしの素:4g
三温糖:大さじ2
みりん:大さじ3
調理種:大さじ3
しょうゆ:大さじ2

▼ポイント
初めは締めすぎないように緩く結ぶ
切る前にキュっと締める
キッチンペーパーで落し蓋
煮るときは中火でじんわりと
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18 Comments

  1. こんばんは!結びこんぶ美味しそうです👍✨💕落し蓋開いた時つまみ食いしたいーって思っちゃいました👏✨💕幸せな気持ちに成る配信をいつもありがとうございます🙏(´∇`)♪🍀*゜

  2. 煮物 難しいです・お正月の…甘過ぎました・よし!今一度 !!〝よろコンブ〟煮てみます。レシピ有難うございます🙋✨
    今年も宜しくお願い致します✨✨

  3. まあ、有り難うございます。丁寧に教えてもらって、必ずつくりますね、良かった❗縁起物👌身体にも優しい本当に嬉しい😃🎶糖尿病長い為食事には気をつけないといけなく、献立に困ってました。白菜漬けも参考になりました。これからも宜しくお願いしたいです。

  4. 川原さんこんばんは🥰
    待ってましたレシピ動画〜😂❤❤
    早速作ります♪

  5. 恵美子さんの動画は、本当に勉強になります。
    なるほど、昆布が長い状態の時に結んでゆくのですね。
    結び昆布は、お正月にも頂きますけど、私の住んでいる九州では、おでんの中に入れて一緒に炊いています。
    父方の叔母が存命中に作っていたお昆布料理が、絶妙に甘辛くて美味しくて、うちの母が習いに行ったのを覚えています。
    お昆布は海からの贈り物ですね。

  6. よっしゃ🦾🐻昆布買うてきて、早速作るぞ🎀女将さんのレシピ、絶対美味しいんが出来ると確信しました😆ありがとうございます💞今年も宜しくお願い致します🤩

  7. 雑味の、言葉が実感がないどうしたら、昆布のあじが、美味く出来るかは、かんと、舌がおいしさを感知する、?こくと、旨みのときが、沸き上がるのでしょうか?

  8. 手作りソーセージの作り方教えて欲しいです🙏

  9. こんにちは!主婦歴は長いのに、昆布煮は作ったことなかったな〜。(反省)今度作ってみますね!

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