今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズの「これ添えて」！
調味料を混ぜてもむだけで簡単にできちゃうわかめときゅうりの酢の物をご紹介します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:57 調理
06:28 試食
【材料（作りやすい分量）】
・きゅうり：2本
・カットわかめ（乾燥）：3g
・砂糖：大さじ1
・酢：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1～1・1/2
・削り節：小1パック（2～3g）
※好みでごま油を足してもOK!
【ポイント】
塩もみではなく砂糖もみで！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃きゅうり
42 Comments
昨日作ってあまりに美味し過ぎて
今日ごま油と唐辛子入れて1.5倍で作りました😂❤
常備菜になりそうです🎉
いつもいつも酢の物の味が決まらなくて、正直諦めてました。
なので今回のレシピ、かなり嬉しかったです❤優しい味でとても美味しかったです！
ごま油チョイ足ししました😊
もう、酢の物の味に迷うことは無くなります。
ありがとうございました！
美味しかったですー！！塩揉み地味に面倒なのでとても嬉しかったです😂笑！！鰹節がいいアクセントでした❣️
待ってました！酢の物！！！！！
ここに茗荷を足してもりもり食べたい🥒
塩もみしか頭に無かったです。参考にさせて頂きます。有難うございます。
今日、試してみました。
なんて簡単で美味しく出きるんでしょう‼️いつも味が決まらず苦手だったのですが、この方法でいつでも美味しく食べることかできるので食卓に上がる回数が増えそうです🎵
最高😂
昨日、丁度、作ったんです。きゅうり🥒は、塩でもんじゃいました。へー！？なるほど〜今度は、砂糖で作ります。塩分、気になりながら、作ったから。
きゅうりの酢の物は塩揉みから！だったのに、砂糖⁇半信半疑で作りましたが…もうこれ以外あり得ませんね！目からウロコが今日も落ちました❤ありがとうございます😊
こうさんこうさん🙋🏻♀️🙌🏻
動画とは関係ないですが、
こうさんのレシピで豆腐ハンバーグが食べたいです！
酢の物が恋しくなる時期だな🥒
作ってみました。
しょっぱさがないので息子も食べやすいと喜んでくれました。
きゅうりがあるので早速作ってみます有難うございます♪
めっちゃ美味しそう。きゅうりもらったので作ります！
先生の関西弁ほんま好きです。
きゅうりを少し斜めに切ると転がらない!!
砂糖できゅうりもみをする!
めちゃくちゃ役に立つ教えでした～
ありがとうございます👍
コウさん
何時も、動画楽しみにしています❤
本日、生のワカメが手に入ったので、早速、作ってみました❗️
きゅうり🥒の切り方、🥒のお砂糖での下味❗️
もう最高でした❗️
今までは、土佐酢的に出汁を入れてやったりしてましたが、鰹節がめちゃくちゃ出汁を出してくれてめちゃくちゃ美味しかったです❤
汁❗️飲んぢゃいました❤
今夜、カレーの副菜に❗️
カレーのお供に、3年前にアップして頂いたチーズ🧀トースト❤
チーズ🧀ナンを食べてる様で最高でした❤
ありがとございます❤
砂糖で作る酢の物！
今夜作ってみます♪
コウさん、180万人おめでとうございまーす🎉🤩
簡単ですごくおいしかったです!
うちは減塩してるのでキュウリの塩揉みは悩みの種だったのですが、このレシピで解決しました！
減塩なのにしっかりした味付けで美味しかったです
気持ち斜めの輪切りが転がりにくいというのは、気づかなかったです！なので、これは本当に良いです💕🥒それとおかかが入っているからか、酢の物そんなに得意でない家族もパクパク食べてくれます😋😋最近毎日のように食べてます😃😃💕
なるほど！砂糖で揉むって目から鱗でした！！ちょうど新わかめ？生のが出回ってましたので早速作ってみたいと思います。
暑くなってくると酢の物が恋しく…♡
でも、塩揉みしたきゅうりと戻したワカメを絞る､､､2回絞る､､､地味にやる気を吸い取るお手間。
美味しく食するには仕方がない…と思っていたのに、お砂糖で‼︎ もう目から鱗でした🥹
気兼ねなくサッと作れるし、すごく嬉しいワンポイントアドバイスでした♡
ケンテツ先生、ありがとうございます✨
アレンジも色々ききそうで嬉しいです☺️
手軽に出来てビールのおつまみにも最高でした🍺
コウさんのレシピって理にかなった正統派の手抜き方を教えてくれるから好き！
酢の物って酢を使うからどうせ砂糖使うもんね。いいわぁ～。
ビビンパも作ったけど「これでいいいんだ！」ってびっくりしました。前はナムルを一つ一つ作ってたのでありがたーいレシピの一つです。
とっても美味しく出来ました😊酢の物が苦手でも食べやすいですね！
日持ちですが、冷蔵庫でどのくらい持ちますか？
正にきゅうりの塩揉みが私にとってこの料理の最大のネックになってたのでこの動画見て目から鱗でした〜！地味なストレスが解決して嬉しい☺️
ほんとに簡単でおいしそう😊❤早速お昼につくります。お砂糖で胡瓜もみ❣️ワォ、一つ賢くなった気分です。✊✨
ありがとうございました。🙇♀️💝
簡単だしいつもの味かと思いきや究極でした❤水っぽくならず味もしみてる！！
なんで2回も絞らないといけないんだ！同感すぎます・・・😂わかめだけ絞ったらいいのはありがたいです！！
私が普段作るきゅうりの酢の物は、酸っぱすぎて食べる者みな震えるのですが、コウさんのレシピで作ったら「美味しい〜❤」って🎉
末っ子なんて、誕生日に食べたいメニューに入れておく！って言ってます。
コウさんいつもありがとうございます😊
鰹節いいですね!おいしかった!
キッチンが広くていい
今月で80歳になる母親が、酢の物が好きで、ここ3日間、毎日作っています。今日も「酢の物は作った？」って聞かれました（笑）
何人前とか材料とか最初にわかりやすくして欲しいです
これ添えてシリーズ大好きです。簡単、おいしい！今日は暑くてさっぱりしたい物が食べたいので早速作ります。
私きゅうりとわかめの酢の物さっぱりして大好きです😍
みかん入れたのを昔よく食べてました😊
コウさんのレシピはわかりやすくて好きです❤
参考になりました！
イェーイを高島忠夫さん風も聞いてみたいです👌
今日、作りました✌
最初に塩でなく砂糖できゅうりをもむというのが、後からいいお味になるのを実感‼
醤油もほんのり香る感じでよかったです。
暑い日🥵は冷たい酢の物ぴったりですね。
作りやすレシピありがとうございます💖
かなり勉強になりました
胡瓜 搾らないで良いのは嬉しい
明日 早速 作ってみます
塩揉み無しで砂糖で揉むってのがとても良いですね！
甘酸っぱい味付けで美味しかったです
家庭菜園で毎日きゅうり大量に収穫するので有難いレシピです
自炊を始めて1カ月になりますが最近はコウケンテツさんの動画の料理ばっかり作ってます。これからもよろしくお願いします。
作ってみました❤
これめちゃめちゃ簡単なのに、本格的な間違いない酢の物です！
すごい😍感動です👍
酢の物のハードル下がりました！