カリッとさっぱり！ねぎだく豚の竜田揚げ｜　How To Make Whitish Deep-fried Pork

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ごま油の香るねぎと豚肉のカリッとした食感がたまらない！
意外とさっぱりなメインおかず、ねぎだく豚の竜田揚げをご紹介します♪
ビールのおつまみにいかかですか？

材料
（2人分）
・豚こま切れ肉　　　　　　200g
・ねぎ(青い部分)　 1/2本
・サラダ油 　　　　　　 適量
・片栗粉 大さじ2
・ごま油 大さじ3
・酢　　　　　　　　　　 小さじ1
★しょうゆ　　　　　　　 大さじ1
★酒 大さじ1
★おろししょうが 適量
★おろしにんにく 適量　　
・塩こしょう　　　　　　 適量

手順
1.　豚肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは輪切りにして、ボウルに入れて、ごま油、酢、塩こしょうを加え、混ぜる。
2.　ボウルに★を入れて、混ぜて豚肉を加えて、30分漬けておく。味がなじんだら片栗粉をまぶしておく。
3.　フライパンに油を底から1cmいれ、180℃まで熱しておく。豚肉を入れ。きつね色になるまで揚げる
4.　豚肉にねぎをのせて完成

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