【極上の肉汁】もう失敗しない。家庭で作れる“最高のハンバーグ“の作り方を洋食の名シェフに教えていただきました【洋食ビストロTŌYAMA・遠山忠芳】｜クラシル #シェフのレシピ帖

ハンバーグって少しの違いでこんなに美味しくなるのか！舌だけじゃなくてもう全身がとろけるほどの旨さがすごすぎ…

今回は西麻布の超人気店「洋食ビストロTŌYAMA」の遠山忠芳シェフが登場！
肉だねの準備方法、成形や加熱の仕方についてのコツを伝授していただきました。
このレシピで作れば、旨味が詰まった極上の肉汁が溢れるハンバーグをご自宅で作れちゃいます…！

📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています
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👨‍🍳「洋食ビストロTŌYAMA」遠山忠芳シェフ
https://ueno-tooyama.jp/nishiazabu-tooyama/

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