豆乳グルトでまろやか♪くるくるレンジチャーシュー | How To Make Rolled Pork Steak With Soy Milk-Yogurt Sauce

レンジだけで作れる、プリッとジューシーなお肉レシピをご紹介！
豆乳と植物性乳酸菌から作った「豆乳グルト」と、みそのダブル発酵ソースが絶品♪
女性に嬉しいイソフラボンをおいしく、お手軽に召し上がれ♪
[Presented by マルサンアイ]

■材料(4人分)
・豚バラ薄切り肉　　　　　　12枚(400g)
・塩こしょう　　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　　適量
☆みそ豆乳グルトソース
・マルサンアイ　豆乳グルト　大さじ4
・みそ　　　　　　　　　　　大さじ1
・こしょう　　　　　　　　　少々
＜付け合わせ＞
・サラダ菜　　　　　　　　　適量
・半熟ゆで卵　　　　　　　　適量
・ねぎ（白髪ねぎ）　　　　　適量

■手順
1. ラップの上に豚肉を広げて塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。4枚を少しずつ重ね、手前からくるくると巻く。巻いた豚肉を芯にして残りも同様に計3回巻き、ラップで包んで馴染ませる。
2. 耐熱容器に1をのせ、600Wのレンジで4分加熱する。上下を返し、さらに4分加熱する。粗熱がとれるまでおき、食べやすい大きさに切る。
3. ボウルに☆を入れて混ぜる(みそ豆乳グルトソース)。
4. 器に付け合わせ、2を盛り、みそ豆乳グルトソースをかける。

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