一口の幸せ♡コロコロいももち　｜　How To Make Potato Mochi

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一口の幸せ♡「コロコロいももち」

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とろ～りとしたみたらしがモッチモチのいももちにからむ♡
おやつにぴったりな1品です！
あったかいうちに幸せ食感を召し上がれ♪

■材料 (10個分)
・じゃがいも　　　　　　　　　2個
・片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・サラダ油　　　　　　　　　　大さじ2
☆の調味料
・しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ4
・片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　　　　　100cc

■手順
⑴ じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらし、水気を切る
⑵ 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、600Wのレンジで4分加熱し、熱いうちに塩を加え、フォークで滑らかになるまでつぶす
⑶ 片栗粉を加えて混ぜ、10等分にして丸状に成形する
（パサパサしてまとまらない場合は様子を見て牛乳大さじ1ほど加えて混ぜましょう）
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて中火で転がしながらぜんたいに焼き色を付けて取り出す
⑸ フライパンの油を拭き取り、☆を入れて混ぜて中火にかけ、混ぜながらとろみつくまで加熱する
（フライパンは濡れ布巾の上などで冷ましてから☆を入れて均一になるまで混ぜるときれいな餡になります）
⑹ 器に4を盛り、5をかける

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