お酒のお供におすすめ♪たたききゅうりのピリ辛ナムル ｜ How To Make Seared cucumber Spicy namul

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きゅうりは叩くことで味が絡みやすく、キムチの塩気がおつまみにもぴったりです。板ずりすることできゅうりの青臭さも和らぎます。ごま油を入れて香りよく仕上げました♪

■材料 (2人分)
・きゅうり　1本
・キムチ　　40g
・ごま油　　小さじ1

■手順
(1)きゅうりは塩(分量外:小さじ1/2)をふり、まな板の上で転がす。流水で洗い、水気を切る。めん棒で叩き、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルにキムチを入れてキッチンバサミで細かく切る。きゅうり、ごま油を加えてあえる。

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