お肉に包まれた、ま〜るいアボカドをカットするとカラフルな断面が！
トマトとチーズがゴロゴロあふれ出して、ご飯の時間が楽しくなっちゃう♪
焦がし醤油と濃厚なアボカドがたまらない、おもてなしやお祝い事でも活躍する一品♪
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[Presented by アボカド from メキシコ]
■材料 2人分
・豚バラ薄切り肉 6枚
・アボカド 2個
・ミニトマト 3個
・プロセスチーズ 1個
・サラダ油 大さじ1/2
☆焦がししょうゆダレ
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ1
■手順
1. ミニトマト、プロセスチーズは7mmの角切りにし、ボウルに入れて混ぜる。
2. アボカドは縦に半分に切り、皮と種を取り、種を取り除いたくぼみに1を詰めて、アボカドの元の形になるように閉じる。
3. 2に豚肉を縦に1枚、横に2枚巻きつけてなじませる。同様にもう1つ作る。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして入れて、1分程度中火で焼く。全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
5. 4にふたをし、肉に火が通るまで3分程度蒸し焼きにする。
6. しょうゆを加えて煮立ったら、残りの☆を加えてからめる。
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アボカド from メキシコ × DELISH KITCHEN
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