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あたたかいうちにしっかりと箸ではさむことでかぼちゃ型の卵焼きに!しっかりと固定して包むのがポイントです♪
■材料 (6個分)
・卵 3個
・ピザ用チーズ 20g
・にんじんジュース 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 適量
【飾り用】
・焼きのり 適量
・かぼちゃの種 6粒
■手順
⑴ ボウルに卵を入れて混ぜ、ピザ用チーズ、にんじんジュース、マヨネーズ、塩を入れて混ぜる。(混ぜる時は泡だてないようにしてください。)
⑵ 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて全体に広げ、膨らんだ部分を箸でつぶしながら半熟になるまで加熱し、手前に折る。
⑶ 折った卵を奥へ送り、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に折りたたみながら巻く。同様にもう一度くり返す。
⑷ ラップに割り箸2本を並べ、3をのせる。同様に割り箸2本をのせ、ラップできつく包む。巻きすにのせて包み、3箇所を輪ゴムでとめしっかりと固定し、冷蔵庫で1時間おく。(割り箸は波型になるよう等間隔に並べましょう。)
⑸ 焼きのりを顔のパーツに切り取る。4を6等分に切り、顔のパーツを貼り、かぼちゃの種を飾る。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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2 Comments
卵焼き好きハロウィン近いし、可愛いね!にんじんジュースいれるのは知らなかった(๑¯ㅁ¯๑)
海苔切るの、むずかしいでしょぜったい笑。