パスタの世界チャンピオンに究極のペペロンチーノの作り方を教えていただきました!
美味しさ間違いなしの最高なペペロンチーノをこの機会にいかがでしょうか?
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<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>
【革命的パスタ爆誕】パスタ世界一がツナ缶で作る 至高のツナパスタ
【チーズたっぷり】パスタ世界一が教えるローマの名物パスタ。カチョエペぺの作り方
【旨味が半端ない】パスタ世界一が教える ごろごろお肉の和風パスタ
<シェフのレシピ帖>
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
<帝国ホテル|杉本料理長>
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
<ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理>
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>
<たいめいけん|茂出木シェフ>
<料理人城二郎さんのガチレシピ>
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>
<巨匠・日髙シェフ|リストランテ・アクアパッツァ>
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
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<ガチのイタリアン「aniko」|井関シェフ>
<イタリア歴16年|河合シェフ>
<フレンチシェフの家庭料理|古澤シェフ>
0:00 シェフ&レシピ紹介&クイズ!!!
0:17 スパゲティを茹でる
0:58 ソース作り
3:31 スパゲティをフライパンに加える
5:12 盛り付け
6:06 試食
#ペペロンチーノ
#スパゲティ
ニンニク
イタリアンパセリ
弓削啓太
24 Comments
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パスタもラーメンと同じように茹でるもんなんだw
ニンニクはどこ産でどのように保存した(または庶民的な目線だと、スーパーなどで購入して何日以内に使うとか)のが、おすすめとかはありますか?
塩分濃度なんて考えたことなかった…
今度試してみよう!
いろんなシェフが作ってるけど俺の好きなのはこれや!!ってやってくれる方が観ててよい。上から教えてやってる系はどうも苦手だ。
すみません、誰か教えてほしいんですけど
アリオーニ?と普通のペペロンの違いってなんですか?無知ですみません。
1.8mmかぁ・・・太いの使うってことは、ソースの粘度が必要で、ちょっと違う作り方ですね。
ペペロンチーノ大好きです極上のペペロンチーノを一度でいいから食味したい!
生のイタリアンパセリが近所のスーパーでは手に入らないから、絶対再現出来ない幻のペペロンチーノだな!(笑)
自分が作るとなぜか味が薄くなる🤔
いい所の調理場で百均のヘラ使ってるのめっちゃ親近感湧くな🤙
パスタ作ってるイタリアンシェフでも、パスタを試食する時に麺を啜る。
やっぱり日本人なんだなぁと思うな。
おいしそー!シンプルだからこそ個性が出るパスタ😊
このシェフは乳化するんだな〜
ピアットスズキと言ってる事まるで違う。
世界一かミシュランか(^^;
今まで見た中で1番美味そう
いつもドライパセリで簡単に仕上げちゃうけど、動画見て美味そうすぎて生パセリ買おうと思った
初めて作ったパスタはトマトパスタ、次にペペロンチーノだったなぁ。奥が深〜い。1番自分の好きな状態ってところの見極めが1番難しいところやん!
数多のシェフによるパスタレシピ動画見て実際に作ってきたけど、弓削さんのレシピが群を抜いて美味しいし、説明も分かりやすくて見やすい😊
さすが世界チャンプ✨
ブロンズがテフロンどっちの製法の麺を使ってるのか気になる…
0:18
世界チャンピオンなのは事実だと思いますが動画の内容は素人ですね
味があるのは味方だよね?
ぬるそうなパスタだけど、これが本場なのかしら?
百均で売ってるヘラ使ってるの何となくすごい好感持てる笑