柚子胡椒香る！ねぎまみれシャンタン塩鍋 | How To Make Yuzu Pepper Shantung Stew

シャキシャキ食感と柚子胡椒の香りがクセになる、シャンタン塩鍋をご紹介！
野菜の切り方をちょっと変えるだけで、格段に美味しいお鍋が作れちゃう！？
いつものお鍋に飽きた方、シャンタンが家にある方は、ぜひ試してみてくださいね♪
[Presented by 創味食品]

＜その他シャンタン鍋レシピはこちらをチェック♪＞
http://www.somi.jp/syantan-nabe/

■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉　　　　　300g
・細ねぎ　　　　　　　　　1袋
・もやし　　　　　　　　　2袋
・大根　　　　　　　　　　10cm（300g）
・しょうが　　　　　　　　1かけ
・水　　　　　　　　　　　800cc
・創味シャンタン（粉末）　大さじ2
・柚子胡椒　　　　　　　　小さじ2
・うどん（ゆで）　　　　　2玉

☆追いシャン
・創味シャンタン（粉末）　大さじ1
・湯　　　　　　　　　　　200cc

■手順
1.豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.細ねぎは斜め薄切りにする。大根はピーラーで薄くそぎ、残りは薄く切る。しょうがは千切りにする。
3.鍋に水、創味シャンタン、柚子胡椒を入れて熱し、煮立ったら豚肉を加え、アクを取りながら中火で煮る。
4.火が通ったらもやし、大根を加え、火が通るまで中火で煮る。細ねぎをのせ、しょうがをちらす。
5.食べ進めたら☆を加えて煮立たせ、うどんを加え、1〜2分煮る。
Point：食べている途中でお好みで☆を加え、追いシャンで味を調整しましょう♪

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