レンジで作る！鶏むね肉のユッケ風　｜　How To Make Tartare-style chicken breast meat

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鶏むね肉は酒、片栗粉を揉み込むからしっとり柔らか♪ユッケだれに卵黄が絡まって絶品おつまみに！

■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(200g)
・酒　　　　　　　大さじ1
・片栗粉　　　　　大さじ1/2
・細ねぎ（刻み）　適量
・卵黄　　　　　　1個
・白いりごま　　　適宜
☆の調味料
・砂糖　　　　　　大さじ1/2
・酢　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　大さじ1
・コチュジャン　　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/3

■手順
(1)鶏肉は細切りにする。ボウルに入れ、酒、片栗粉を加えてもみこむ。ふんわりラップをし、600Wのレンジで3分30秒加熱してラップをしたまま粗熱が取れるまでおく。
(2)1に☆を加えてあえる。
(3)器に2を盛り、卵黄をのせて白いりごまをふり、細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

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