今年のクリスマスに！ローストチキンプレート　｜　How To Make Hot plate Christmas roast chicken

クリスマスにぴったり！ローストチキンプレート！
お店の味をお家でも！レモンマスタードマヨをかけて味チェンジ！
ホットプレートを使って簡単＆本格的！クリスマスはクリアアサヒで乾杯♪
 [Presented byクリアアサヒ]

■食材
・鶏もも骨付き　　　　　　　4本(1520g)
・じゃがいも　　　　　　　　1個(150g)
・玉ねぎ　　　　　　　　　　1個(200g)
・ブロッコリー　　　　　　　1/2株(125g)
・赤パプリカ　　　　　　　　1個(150g)
・サラダ油　　　　　　　　　大さじ1/2

☆漬け込み調味料
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ2
・こしょう　　　　　　　　　少々
・おろしにんにく　　　　　　小さじ1
・ローズマリー　　　　　　　2本
・オリーブオイル　　　　　　大さじ2

★レモンマスタードマヨ
・マヨネーズ　　　　　　　　大さじ3
・マスタード　　　　　　　　大さじ1
・レモン汁　　　　　　　　　小さじ1

■調理工程
1. 保存袋に鶏肉、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫で30分ほどおく。
2. ボウルに★を入れ、混ぜる(レモンマスタードマヨ)。
3.じゃがいもは皮付きのままよく洗い、放射状に8等分に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは放射状に12等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。赤パプリカは縦半分に切ってへた、種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
4. 別の耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。
5. 耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。
6. ホットプレートにサラダ油を入れて低温に熱し、ローズマリー、1の鶏肉を皮目を下にして入れ、ふたをして5分焼く。ふたを取り、キッチンペーパーでこまめに脂をふきとりながら、焼き色がつくまで5分焼き、上下に返して火が通るまでさらに5〜6分焼く。空いたスペースに玉ねぎを加え、時々上下に返しながら火が通るまで焼く。
7. じゃがいも、ブロッコリー、赤パプリカを加え、焼き色がつくまで低温で焼く。レモンマスタードマヨを添える。

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