【旨味がギュッと詰まった♪】照焼きチキンの炊き込みご飯　｜　How To Make Rice cooked in teriyaki chicken

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チキンの旨味がご飯に染みた絶品炊き込みご飯のレシピです！鶏肉のおかげでボリューム満点♪照り焼きのたれは炊き上がったら加えましょう♪野菜は冷蔵庫で余った食材を活用しましょう。

■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み)　　　　 2合
・鶏もも肉　　　　　　1枚(300g)
・しめじ　　　　　　　1パック(100g)
・にんじん　　　　　　1/4本(40g)
・いんげん　　　　　　4本
・塩こしょう　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　大さじ1/2
・水　　　　　　　　　適量
☆照り焼き調味料
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　　　大さじ1
★調味料
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　小さじ1/3
・和風顆粒だし　　　　小さじ1/2

■手順
(1)しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんじんは千切りにする。いんげんは端を切り落とし、斜め薄切りにする。
(2)鶏肉は一口大の大きさに切り、塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にしてカリッとするまで焼き、裏に返して2分ほど焼く。☆を加えて照りが出るまで上下を返しながら焼き、鶏肉を取り出す。(たれはとっておきましょう！)
(4)炊飯器の内釜に米、★、水を2合の目盛りまで入れ、混ぜて米を平らにならす。しめじ、にんじん、3の鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。
(5)いんげんを加え、3のたれをまわし入れて5分ほど蒸らす。切るように混ぜる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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