コップの底でつぶすのが今流♪ぜひ、ご家族やお友達と一緒に作ってみてくださいね♪
ハロウィンポテトタルト
6人分（18センチのケーキ型）
材料：
シャドークイーン 600g
無塩バター 20g
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2株
ほうれん草 4株
スモークサーモン 100g
【A】卵 3個
【A】牛乳 80ml
【A】粉チーズ 大さじ2
【A】塩 適量
【A】コショウ 適量
ピザ用チーズ 適量
作り方：
① 鍋にじゃがいもと水を入れ、柔らかくなるまで中火で30分ほどゆでる。
② ステンレス製の型に常温に戻したバターを塗る。①を型に入れ、底と縁にしっかり押し付け、180度に予熱したオーブンで15分焼く。
③ 中火で熱したフライパンにサラダ油（分量外、適量）を引き、玉ねぎとしめじを炒める。
④ ほうれん草は軽くゆでて水気を絞り、5センチ幅に切る。
⑤ ②に③と④（ほうれん草はトッピング用に少し残しておく）、スモークサーモンを順に入れる。
⑥ ⑤の上から【A】を混ぜたものを流す。
⑦ 残しておいたほうれん草とピザ用チーズをかけ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
⑧ 粗熱を取り、型から外したら、完成！
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Halloween Potato Tart
Servings: 6 (18cm cake mold)
INGREDIENTS
600g potatoes
20g unsalted butter
1/4 onion
1/2 bunch shimeji mushrooms
4 bunches spinach
100g smoked salmon
A
3 eggs
80ml milk
2 tablespoons grated cheese
Salt, as needed
Pepper, as needed
Shredded cheese, as needed
PREPARATION
1. Boil the potatoes in a pot for 30 minutes on medium heat until done.
2. Apply the butter (room temperature) on a stainless cake mold. Put the potatoes (1) and press down. Bake in the oven (preheated to 180°C/ 356°F) for 15 minutes.
3. Stir-fry the onion and shimeji mushrooms in a pan on medium heat.
4. Cut the spinach into 5cm pieces and boil.
5. Put (3), the spinach (save some for later), and the smoked salmon in (2).
6. Mix all of the ingredients A in a bowl and pour into (5).
7. Put the rest of spinach and the cheese. Bake in the oven (preheated to 180°C/ 356°F) for 30 minutes.
8. Let it cool and then remove from the mold.
9. Enjoy!
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