今回の料理は、火を使わない、切って混ぜて簡単サラダと野菜の端材で美味しい浅漬けをご紹介します！美味しく食べて健康に【ダイエット】にも、ぜひ作ってみてね
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柚鷹の料理帖 柚鷹と書いて『ゆたか』といいます
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◉キャベツで無限サラダ【コールスロー風】
【材料(作りやすい分量)】
・キャベツ…200～240g
・きゅうり…1/3こ ：30g
・にんじん…1/4本 ：30g
＊今回は、野菜だけの生サラダを作りました。
《美味しいドレッシング》
・マヨネーズ、りんご酢、こめ油…各大さじ1
・きび糖…ひとつまみ ：3g
＊甘麹の場合…小さじ1〜お好みで調整
・粒マスタード…適宜
＊お好みで
・ハム、玉ねぎ、コーン、粉チーズ、あらびきペッパー（和も含む)…各適宜
ポイント 野菜3つで、デブ菌退治！
◉美味しい野菜の端材で浅漬け！
【材料】
・キャベツ(外側)…ひと巻き
・きゅうり…芯棒
・人参の皮と端材
・塩、きび糖…各ひとつまみ
・りんご酢(or柑橘系、ビネガー)…大さじ1
・昆布茶…ひとつまみ
・いりごま…適宜
＊お好みで
・さや唐辛子（粉とうがらしもOK)、削りぶし、しょうゆ…各適宜
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