- NEW BLOG 10/24 (木) ピラティスでゴツゴツ太ももとサヨナラ!簡単「美脚ストレッチ」 ピラティスインストラクター 澤田みのり55
- 【おつまみ】大好物の「えんがわ」を1kg買ったので、エンガワポン酢を作ろう!【深海魚レシピ】
- おつまみメニュー!手羽元と大根を和風だしで煮込んでみました😆/Simmer chicken wings and radish in Japanese soup stock 😆
- 【10分弁当】鶏肉とエリンギの照り焼き〜包丁もまな板もいらない(573)
- なぜ俺は今まで鍋つゆを買ってたのか…と真顔で言われた爆発的に旨い【担々鍋】の作り方
- 高野とデートなう。に使っていいよ #きしたかの #タイムマシーン3号 #shorts
- 【後藤シェフのハンバーグ&香り豊かな炊飯器ガーリックライス】|#クラシル #shorts
- NEW 10/23 (水) ホケミが主役!忙しい朝にぴったり「塩味×ホットケーキミックス」レシピ5つ 朝時間.jp編集部141
1 Comment
ジュワッと さつまいもクリチバター
《《📕えりの初書籍🍷 》》
プロフィールURLより⇧
⠀
⠀
ソムリエ料理家 えり
@japanese.fermentedfoods です
⠀⠀
⠀
秋の味覚が美味しい
今日はさつまいもを使ってワインにペアリングしてく
小さめに切る事で火が通りやすく
片栗粉をまぶす事で外カリッと中ホクッと仕上がります
アツアツにバターとクリチを纏わせて..
それではいってらっしゃい
⠀⠀
⠀
⠀
_________________________
⠀⠀
『ジュワッと さつまいもクリチバター』
【材料2人分】
・さつまいも 150g
・クリームチーズ 45g
・バター(有塩) 20g
・はちみつ 大さじ1/2
・ミックスナッツ(素焼き) 20g
・揚げ油 適量
下準備
・ミックスナッツ(素焼き) はフライパンで乾煎りする。麺棒で軽く砕く。(包丁でもよい)
①さつまいもはよく洗い皮付きのまま1.5cmくらいのサイコロ状に切る。ボウルにかぶるくらいの水と入れ、5分程さらす。ザルに上げキッチンペーパーなどで水分を取る。片栗粉を塗す。
②フライパンに揚油を適量入れ中火で熱し
さつまいもを揚げ焼きする。3分程揚げ、油を切る。
③ボウルに入れ、クリームチーズとバター(有塩)、を入れ混ぜる。
皿に盛り付け、上からはちみつとミックスナッツをかける。
【ポイント】
・さつまいもはじっくり火を通す事で外カリッと中ホクッと出来上がる。
-————————⠀
⠀
☛お店の味が自宅で簡単に
☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ
をご紹介しています!
@japanese.fermentedfoods
いつもいいね、ありがとうございます♡
つくレポ、コメント非常に喜びます!!
⠀
-————————
⠀ ⠀
詳しいレシピ、作るポイントなど
プロフィールのURLのNadiaから
Nadia🔍ID 「か「えりの食卓」検索で☑︎
@recipe.nadia
⠀
-————————⠀
⠀
⠀
#おつまみレシピ #ワインに合う #ワインに合うレシピ #おしゃレシピ #さつまいも