「ポン酢豚丼」
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚こま切れ肉 100g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
・おろししょうが 小さじ1/4
トッピング
・白いりごま 少々
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)玉ねぎは縦1cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えて油がなじむまで炒め合わせる。
(3)☆を加えて、混ぜながら煮汁が半量になるまで煮詰める。
(4)器にごはんを盛り、3をのせる。白いりごま、細ねぎをちらす。
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