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★今回のレシピはこちら↓
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【パッタイ風たまご春雨】
春雨…50g
油…大さじ1と1/2
卵…1個
ピーナッツ…適量
ナンプラー…小さじ2
オイスターソース…小さじ1と1/3
砂糖…小さじ2/3
塩コショウ…適量
黒コショウ…適量
味の素…4振り
もやし…100g
戻し汁…大さじ6
ナッツ…適量
一味唐辛子…適量
レモン…1/8個
‐SPver.‐
シーフードミックス…60g
ニラ…25g
豚ロース…40g
唐辛子…2本
ハチミツ…小さじ2/3
醤油…小さじ1/2
ガーリックパウダー…6振り
☆それ以外の調味料は通常Ver.と同じ
★味変でマジスコ
春雨50gをお湯で15分ほど戻しておく
油大さじ1半で卵1個を炒め、戻した春雨、ナンプラー小匙2、オイスターソース小匙1と1/3、砂糖小匙2/3、塩コショウ、黒胡椒、味の素4振り入れ炒め、もやし100g炒め、ナッツをくだいたものと一味唐辛子で完成
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27 Comments
タイの麺類も焼飯も美味しいですよね。タイ料理大好きです。
以前見ました。泣きそうになってたヤツですよね!?🥺😢😢😢
屋台のお母さんに許可取ったのだろうかと不安になった
特大吉の氷を戻しちゃダメよw
再現待ってました
お礼を言いたくなる美味しさって気になります
パッタイ好きだけど外食すると高くて困ってました。作ってみます!
751位!?すごい数😂
イチローズモルトのシルバー!うらやましいです✨
今回ママなの?キャラぶれてない?
春雨で作ったらチャプチェぽくなりそうっと思ったら緑豆春雨だとパッタイになるんですね
ビーフンで作ってみても美味しそうだけどパッタイとは別物になっちゃいますかね?
道の駅のお母さんのお店、さらに繁盛しちゃいますね!
九十九里行く時に立ち寄れそう
パッタイ好き❤
リュウジさんのアプリ、ゲットしたよ👍
氷占い上手くなってて素晴らしい!
『タイ料理には味の素なのよ』←名言(でもママ世界中の料理に使ってるやん〜😂)
ナンプラーはそのまま匂いを嗅ぐと生臭いですが、料理に加えて熱するとコクが出て旨みが増しますよね✨️
ですが、納豆と同じくナンプラーは発酵食品なので納豆のタレをナンプラーに変えると香が旨みに変わります😌
是非、お試しを✨️✨️
生まれて初のパッタイ!
作ってみます。
ちょも最近見ない(涙)
美味しいそう、作ろう!
こういうのが至高だと思う。食いてぇ〜!!
タイ料理おいしいですよね。レモンとパクチーたっぷりかけるのが好きなんだけど、うちで簡単にパッタイ作れるなら、レモンもパクチーもかけ放題できるわ
クイッティアオだからビーフンだろうと思ったら春雨でもいけるんですね。試してみたい!
あ〜美味しいパッタイ家で作れるのめっちゃありがたい。早速作るわ〜
こんばんは もう これは 明日 作らずにはいられないので 朝イチ スーパー 緑豆春雨 ゲット ツアー 決行いたします😤 鼻息も 荒くなってきました‼️
さすがリュウジさん 素直に美味しいのは 習う そして アレンジ 最高
本格パッタイの方は思い付きで作ってるはずなのにササッと作れるの本当カッコいい…!
ちなみにこちらナンプラーがごじゃいません😭どうしたら……!
ちゃちゃっとほんとに美味しそうなの出来る✨食べたいーーーー😢
現地の屋台(タイ料理)はびっくりするほど美味い。ただ象を神聖視してる国だから道のあちこちに象のフンが落ちてて周辺空間が匂う(10年以上前、今は知らない)のが日本人にはつらい思い出。
なんなら麺で作ったってOK