ザックザクの食感がやみつきになる〜！ぜひ作ってみて下さいね♪
ジャバラポテト
2人分
材料：
じゃがいも 2個
揚げ油 適量
塩 適量
作り方：
① じゃがいもの皮をむいて、芽を取り除き、長方形になるように切る。
② 割り箸を上下に置き、真っ直ぐ縦に細く切り込みを入れる。裏返し、斜めに細く切り込みを入れる。水にさらして水気を切り、じゃがいもの端をクルッと巻き、つまようじを刺す。
③ 揚げ物用の鍋に揚げ油を入れて170度に熱し、カリッとするまで揚げて取り出す。熱いうちに塩をまぶしたら、完成！
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Accordion Potatoes
Servings: 2
INGREDIENTS
2 potatoes
Vegetable oil, as needed
Salt, as needed
PREPARATION
1. Peel and cut potatoes to rectangle shapes.
2. Place the potato piece (1) between chopsticks and cut (keep the bottom of the potato together). Flip the potato and cut again. Put potato pieces in water and the pat-dry.. Flip and roll each piece and close with a toothpick.
3. Heat the vegetable oil in a pot to 170°C/ 338°F. Deep fry (2) until crispy. Put some salt while hot.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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