こういうシンプルなのが一番ご飯進みますよね〜♪ 簡単にできておいしいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
鶏むね肉の甘辛BBQソース
2人分
材料：
鶏むね肉 1枚
【A】塩 小さじ1/3
【A】黒コショウ 適量
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
【B】しょうゆ 大さじ2
【B】酒 大さじ1
【B】はちみつ 小さじ2
【B】おろししょうが 小さじ1/2
【B】おろしにんにく 小さじ1/2
【B】白いりごま 適量
作り方：
① 鶏むね肉は観音開きにして両面に【A】、片栗粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油を引き、中火で熱する。①を入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら、取り出して余熱で火を通す。
③ ②の油を拭き取り、混ぜ合わせた【B】を加えて煮立たせる。②を戻し入れて絡ませる。
粗熱を取り、食べやすい大きさに切ったら、完成！
※このレシピははちみつを使用しています。1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることにより、乳児ボツリヌス症にかかることがあります。はちみつは1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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Grilled Chicken with BBQ Sauce
Servings: 2
INGREDIENTS
1 chicken breast
A
1/3 teaspoon salt
Black pepper, as needed
Potato starch, as needed
1 tablespoon vegetable oil
B
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon sake
2 teaspoons honey
1/2 teaspoon grated ginger
1/2 teaspoon grated garlic
Toasted white sesame seeds, as needed
Chopped scallions, as needed
PREPARATION
1. Cut the chicken to open. Season with salt and pepper. Dust with potato starch.
2. Heat the vegetable oil in a pan on medium heat. Place the chicken (1) in the pan and cook until both sides are golden. Remove from the pan.
3. With paper towels, remove the excess oil from the pan. Mix all of the ingredients B, add to the pan, and simmer. Put back the chicken (2) to cook with the sauce. Slice the chicken.
4. Enjoy!
This recipe used HONEY. In order to minimize the risk of infantile botulism, it is recommended not to give honey to less than 1 year old.
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