白飯が進む！お酒が進む！大満足のおかずです。簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
鶏とさつまいもの照り塩バター
2人分
材料:
さつまいも 1本（200g）
鶏もも肉 250g
塩 少量
コショウ 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
いりごま（白） 適量
黒コショウ（粗びき） 適量
【☆たれ】
水 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
バター 10g
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ1/2
作り方:
① さつまいもは1〜2センチ幅の輪切り又は半月切りにし、水にさらす。
② 鶏もも肉は一口大に切り、塩、コショウをふり、片栗粉を薄くまぶす。
③ さつまいもの水気をきって耐熱ボウルに入れ、水大さじ4を加え、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。
④ フライパンにサラダ油適量を熱して鶏肉を中火で焼き、こんがりしたら裏返し、さつまいもの水気を切って加え、両面こんがり焼けて火が通ったら共に器に盛る。
⑤ ④のフライパンをペーパータオルでふいて粗熱を取り、たれの水、しょうゆ、バター、砂糖、片栗粉を入れてよく混ぜて火にかけ、混ぜながらとろみがついたら④にかけ、いりごまと黒コショウをふったら、完成！
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Chicken and Sweet Potato Stir Fry
Servings: 2
INGREDIENTS
1 (200g) sweet potato
250g chicken thigh
Salt, as needed
Pepper, as needed
Potato starch, as needed
Vegetable oil, as needed
Toasted white sesame seeds, as needed
Black pepper, as needed
SAUCE
2 tablespoons water
1 tablespoon soy sauce
10g butter
2 teaspoons sugar
1/2 teaspoon potato starch
PREPARATION
1. Cut the potato into 1 to 2cm slices. Put them in the water.
2. Cut the chicken into bite-sized pieces. Season with salt and pepper. Dust with potato starch.
3. Drain the potatoes (1) and put them in a heat-proofed bowl. Add 4 tablespoons of water. Cover the bowl loosely with food wrap. Microwave for 4 to 5 minutes at 600W.
4. Heat vegetable oil in a pan and cook the chicken on medium heat. Flip the chicken when they turn to golden. Add the potatoes and cook until done. Put them on a plate.
5. Wipe the pan with paper towels. Add all of the ingredients for the sauce into the pan. Mix and simmer. Pour over the chicken and potatoes (4). Add some sesame seeds and black pepper on top.
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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Licensed via Epidemic Sound
1 Comment
マジで今さつまいも美味しい🍠