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「さばポテサラ」 日持ち冷蔵4日くらい
【材料】作りやすい分量
じゃがいも 3〜4個
玉ねぎ 1/2玉
サバ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
めんつゆ 小さじ2
塩 少々
【作り方】
①じゃがいもは火が通りやすいように1㎝くらいの厚さに
切り、耐熱容器に入れレンジ7分くらい加熱。
②玉ねぎは薄切りにし、サバは身と汁に分ける。
フライパンで玉ねぎを炒め、サバも加え、
崩しながら強火で一気に汁気を飛ばす。
③じゃがいもに火が通ったら皮をむきつぶす。
塩を加え混ぜ、②とマヨ・めんつゆも加え、
さっと和えて完成。
◎サバがぐちゃっとしないようにさっと和えてね🙆♀️
◎サバ缶の汁もおいしいのでスープの下地に使ってみて