【おつまみレシピ】#160　ひとくちレンコンパイ【シャキシャキ食感！】

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皆さんの食卓に彩りを♪
守屋若奈先生の「Wakana’sきらきらキッチン」
「3分」で楽しめる料理動画です。

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◎今回のレシピはこちら↓

ひとくちレンコンパイ（9月29日放送分）

【材料】15個分
れんこん　150g
豚ひき肉　100g
玉ねぎ 1個
にんじん（みじん切り）1/4個本分
にんにく（みじん切り）小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
カマンベールチーズ　1/2個
パセリ　適量
ピンクペッパー　適量
●みりん　大さじ1
●砂糖　小さじ1
●酒　大さじ1
●ねりごま　大さじ2
●醤油　大さじ1
●塩　こしょう　適量
冷凍パイシート　2枚

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シャキシャキのレンコンと濃厚肉味噌を合わせ、パイ生地にのせて焼き上げました。
一口サイズなので、おやつやおつまみにぴったりです！

・れんこんは皮ごと調理することで、皮の歯応えがアクセントになり栄養素をあますことなくとることができます。
・玉ねぎはじっくり飴色になるまで炒めて、コクと味わいと旨みを出しましょう。

◆過去のレシピはこちらから！

≪#159　かぼちゃのリゾット≫