【材料】
秋鮭フライ
・秋鮭（無塩）..2切れ分（カットしたものを使用。カットしたのは5切れ使用しています）
・薄力粉..大さじ1
・マヨネーズ..大さじ1.
・水..小さじ2
・パン粉..適量
タルタルソース
・ゆで卵..2個
・玉ねぎ..1/8個
・マヨネーズ..大さじ2
・塩..少々
・レモン果汁..小さじ2
砂糖..小さじ1
【作り方】
秋鮭フライ
1.秋鮭に塩こしょうをする。
2.マヨネーズ、薄力粉、水を混ぜる。
3.秋鮭と2をよく絡めてから、パン粉をまぶす。
4.フライパンにサラダ油を熱し、中火で秋鮭の両面を焼く。パン粉がきつね色になり、火が通ったらできあがり。
タルタルソース
1.ゆで卵をつぶす。
2.玉ねぎはみじん切りし、5分ほど水に浸して辛味をとる。
3.1、2、マヨネーズ、塩、レモン果汁、砂糖を加えてよく混ぜる。
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【材料】
秋鮭フライ
・秋鮭（無塩）..2切れ分（カットしたものを使用。カットしたのは5切れ使用しています）
・薄力粉..大さじ1
・マヨネーズ..大さじ1.
・水..小さじ2
・パン粉..適量
タルタルソース
・ゆで卵..2個
・玉ねぎ..1/8個
・マヨネーズ..大さじ2
・塩..少々
・レモン果汁..小さじ2
砂糖..小さじ1
【作り方】
秋鮭フライ
1.秋鮭に塩こしょうをする。
2.マヨネーズ、薄力粉、水を混ぜる。
3.秋鮭と2をよく絡めてから、パン粉をまぶす。
4.フライパンにサラダ油を熱し、中火で秋鮭の両面を焼く。パン粉がきつね色になり、火が通ったらできあがり。
タルタルソース
1.ゆで卵をつぶす。
2.玉ねぎはみじん切りし、5分ほど水に浸して辛味をとる。
3.1、2、マヨネーズ、塩、レモン果汁、砂糖を加えてよく混ぜる。