とろっとろのなすとこんがりチーズは間違いありません！簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
とろろのチーズ焼き
2人分
材料：
なす 2本
鶏ひき肉 100g
しめじ 50g
長芋 200g
卵 1個
赤だし用みそ 20g
牛乳 50ml
粉さんしょう 適量
ピザ用チーズ 100g
塩 適量
黒コショウ 適量
油 適量
作り方：
① なすは一口大の乱切りにし、長芋は皮をむいてすりおろし、しめじは小房に分ける。
② みそにときほぐした卵を混ぜ、牛乳を混ぜ合わせる。
③ フライパンに油適量を熱し、鶏ひき肉を中火でいため、なす、しめじを加え、なすがしんなりしたら、塩、黒コショウをふり、長芋、②を加えて温める。
④ ③を耐熱皿に入れ、粉さんしょうをふり、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら、完成！
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Grilled TORORO with Cheese
Servings: 2
INGREDIENTS
2 eggplant
100g ground chicken
50g shimeji mushrooms
200g Japanese yam (aka Nagaimo)
1 egg
20g miso
50ml milk
Sansho powder, as needed
100g shredded cheese
Salt, as needed
Black pepper, as needed
Oil, as needed
PREPARATION
1. Cut the eggplant into bite-size pieces. Peel and grate the yam. Break apart the shimeji mushrooms.
2. Beat the egg and mix with miso. Add milk and mix well.
3. Heat the oil in a pan and cook the ground chicken on medium heat. Add the eggplant and shimeji mushrooms (1). When the eggplant is soften, season with salt and pepper. Add the yam (1) and (2).
4. Transfer (3) into a heat-proof plate. Add some Sansho power. Put the cheese on top. Bake in the toaster oven until golden.
5. Enjoy!
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