ド迫力の牛タン！味も絶品です。キャンプで食べたら至福の時が訪れますよ。作り方も簡単なので♡ぜひ、作ってみてくださいね！
シャキシャキレンコンハンバーグ
2人分
材料：
レンコン 200g
片栗粉 小さじ1
【A】豚ひき肉 200g
【A】片栗粉 大さじ2
【A】おろししょうが 小さじ1/2
【A】塩 ひとつまみ
【A】コショウ 適量
ごま油 小さじ1
【B】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
【B】みりん 大さじ1
【B】酒 大さじ1
作り方：
① レンコンは皮をむき、半分は薄切りにして片栗粉をまぶし、残りは細かくみじん切りにする。
② ボウルに【A】とみじん切りにしたレンコンを入れて混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油を引き、中火に熱する。②をフライパンの上で丸く形を整える。薄切りにしたレンコンを肉の上に並べる。
④ 焼き色がついたら裏返し、レンコンに焼き色をつける。混ぜ合わせた【B】を入れて煮詰める。皿に盛り付けお好みで白いりごまをかけたら、完成！
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Hamburg Steak with Lotus Root
Servings: 2
INGREDIENTS
200g lotus root
1 teaspoon potato starch
A
200g ground pork
2 tablespoons potato starch
1/2 teaspoon grated ginger
Salt, as needed
Pepper, as needed
1 teaspoon sesame oil
B
2 tablespoons noodle soup base (aka Mentsuyu)
1 tablespoon mirin
1 tablespoon sake
Toasted white sesame seeds, as needed
PREPARATION
1. Peel the lotus root. Slice the half of the lotus root and dust with potato starch. Chop the rest of it.
2. Mix all of the ingredients A and the chopped lotus root (1) in a bowl.
3. Heat the sesame oil in a pan on medium heat. Put (2) onto the pan and flatten. Place the sliced lotus root (1) on.
4. Flip it when the bottom of (3) is browned. Cook until the lotus root slices are nicely golden. Mix all of the ingredients B and pour into the pan. Simmer. Transfer to a plate. Add some white sesame seeds on top.
5. Enjoy!
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