レンジで簡単！定番のおかずレシピ♪
「えのき茸」×「ぶなしめじ」のWきのこパワーでコクうま！
ボリュームたっぷりで、子どもも大人も楽しめる辛くない麻婆豆腐です！
[Presented by JA中野市]
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■材料【2人分】
豚ひき肉 50g
木綿豆腐 1丁(300g)
えのき 1袋(200g)
しめじ 1/2パック(100g)
ごま油 大さじ1
細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
酒 大さじ1
焼肉のたれ 大さじ3
片栗粉 大さじ1
水 80cc
■手順
1.しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2.耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚ひき肉を加えてほぐす。えのきの根元を持ち、キッチンバサミで1cm幅に切りながら加え、しめじを加えて混ぜる。
3.ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。
4.豆腐を手でちぎりながら加え、さっくりと混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで全体に火が通るまで2分ほど加熱する。
5.ごま油をまわし入れ、軽く混ぜる。
6.器に盛り、細ねぎをちらす。
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料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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