【ナスを一番美味しく食べるなら揚げナス】シンプルですぐ作れる！なのに美味しい！ナスだけで作る簡単油淋鶏の作り方【銀座嘉禅・簗田圭】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

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忙しい毎日、料理に手間をかける時間がないけれど、やっぱり美味しいものが食べたい——そんなあなたに贈る、「ナスだけで作る新感覚油淋鶏」。使うのはたった一つの鍋、そして揚げるだけで驚きの一皿が完成します。

ナスは、じっくりと揚げることで外はカリッと、中はとろけるような食感に。そこに特製油淋鶏ソースが絡み、甘みと酸味、そして香ばしさが一体となった深い味わいが広がります。肉を使わないとは思えないほど、満足感たっぷりの一品。これだけシンプルなのに、どこか特別感のある食卓を演出します。

「シンプルの向こうに、深い旨味が待っている」——ナスが主役の油淋鶏で、日常の料理に新たな驚きと喜びを。

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👨‍🍳銀座嘉禅 /簗田圭シェフ

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