【厚揚げの大葉チーズ焼き】(全行程①~⑤)
厚揚げ…2枚
大葉…8枚
とろけるチーズ…適量
片栗粉…適量
醤油…大さじ1
料理酒…大さじ1
みりん…大さじ1
チューブにんにく…3cmほど
【作り方】
①厚揚げを三角に4等分し、大葉は水洗いする
②三角に切った厚揚げに切り込みを入れ、そこに大葉1枚、とろけるチーズ適量を挟み、片栗粉をまぶしたら、爪楊枝で止める
③フライパンに油大さじ1をしき、厚揚げを蒸し焼きにする
④厚揚げを両面焼いたら、チーズが溶けると切り口が閉じるので、爪楊枝を抜く
⑤厚揚げがパリパリに焼けてきたら、合わせ調味料(醤油大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、チューブにんにく3cm)を加え、軽く炒めたら、お皿に盛り付けて召し上がれ
【全行程①~⑤】
①https://youtube.com/shorts/wBzOFaD2yDY?si=47Yypl0F0W15yPTK
②https://youtube.com/shorts/RP90982n0eo?si=oWnyLoqAwzACVR12
③https://youtube.com/shorts/XkCVk8LHOkU?si=Zi2gPwE4HYj0UJXT
④https://youtube.com/shorts/Cq0CnV7Zx34?si=_OaBtERBoZ7R_jwb
⑤https://youtube.com/shorts/UVvMDyFNBbQ?si=hUJoIQkPFvVeQBvX
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