今回は【カズレーザーと学ぶ】で紹介された『血管を超回復！椎茸の炊き込みご飯レシピ』をご紹介します。
椎茸と昆布で出汁を取ることで血液をサラサラにする効果が期待できる炊き込みご飯です。また免疫力を高めてくれる健康食です。
ぜひ作ってみて下さい。
作り方
①干し椎茸を水につけて戻す。（干し椎茸の袋の表記通り）
②昆布(10〜20g）と水（1ℓ）を入れて昆布だしを作る
③戻した椎茸、戻した昆布、しょうが（1カケ）を薄切りにする
④炊飯器に米（2合）昆布だし,椎茸の戻し汁（各100cc）酒（大さじ２）醤油（大さじ２）みりん（大さじ２）を入れた後に2合の目盛まで水を足す
⑤干し椎茸、大豆（70g）、昆布、しょうがを入れて炊飯する。
⑥炊飯が終わったら、カットネギ（お好み）入れてよく混ぜて出来上がり。
ブログにて、簡単料理レシピ、絵本レビュー、子育て情報など掲載しておりますので是非参考にされて下さい。
検索「ブラッシュアップ47」https://kosodateresipi.com/
また、クックパッドから出る雑誌「クックパッドプラス2024年冬号」の付録カレンダーにレシピが一品掲載されています。
よかったら是非参考にされてみて下さい。
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