ご視聴ありがとうございます
今回は冷やし担々麺をつくります！
辛いのが苦手な人でもお子様でも自分で辛さを調整して食べられて練り胡麻の分量であっさりから濃厚まで自分好みで楽しめる担々麺！お好みで黒酢をかけて更にサッパリで暑い日にピッタリ！中華麺でもうどんでも美味しいよ
スープを冷やしておけば麺を茹でるだけで直ぐ食べられて楽チン
作り方は動画を見てね
材料〜4人分〜
［スープ］
練り胡麻 大さじ8
（あっさり100g〜濃厚120g)
砂糖 大さじ2
鶏ガラ 大さじ4
お酢 大さじ4
醤油 大さじ2
無調整豆乳 600cc
［肉味噌］
豚ひき肉 200g
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
甜麺醤 大さじ1
醤油 小さじ1
豆板醤 小さじ1
お好みで…
ラー油・黒酢(ドロっとした中国のがオススメ)
黒酢は業務スーパーで買ったよ
青梗菜（茹でる）なかったら水菜でもok
白髪ネギ(水にさらす)
スープ 00:06
肉味噌 00:49
盛り付け 01:33
余った豆乳でデザートを次の動画で紹介するので楽しみにしていてください！
#料理 #豆乳 #濃厚 #胡麻 #冷やし #麺 #本格的 #ひき肉 #黒酢 #簡単 #夏 #うどん #ピリ辛 #楽
