夏バテ知らず！冷やし酸辣湯そうめんレシピ

こんにちは、チャッキーです！
今回、暑い夏にぴったり！酸味とピリ辛が食欲を刺激する、冷やし酸辣湯そうめんのレシピをご紹介します。冷たいスープがツルツルっと喉を通って、暑さでバテ気味の体も元気いっぱいになりますよ〜

凄く美味しいので、麺つゆに飽きたら！
ぜひお試し下さい。

それでは、ココから！
冷やし酸辣湯そうめんの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

そうめん：2束
しいたけ：1枚
卵：1個
水：400cc
ポン酢：大さじ3～5
鶏ガラスープの素：小さじ2
塩・コショウ：適量
水溶き片栗粉：適量
ラー油：適量（お好みで）
刻みネギ、生姜など：お好みで

【作り方】

1. しいたけを薄切りに、卵は溶き卵にしておきます。
鍋に水、鶏ガラスープの素、しいたけを入れて火にかけます。

2. 煮立ったら、ポン酢、コショウを加えて味を調えます。少し濃いめの味付けがおすすめです。

3. 水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみがつくまで混ぜる。

4. 溶き卵を少しずつ加えて、ふんわりと火を通す。

5. スープが完成したら、氷水などで冷まします。

6. そうめんを好みの状態に茹で上げたら、流水でよく洗い、冷水でしめて水気を切ります。

7. 器にそうめんを盛り、冷えたスープをかける。

8. お好みでラー油をかけ、刻みネギや生姜などをトッピングする。

はい！できあがり〜
この冷やし酸辣湯そうめんは、暑い夏にぴったりの爽やかな一品です。

ツルツルっと食べられるので、食欲がない時や、ちょっと疲れた時にもおすすめなので！
ぜひ、一度作ってみてください。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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