100均の電子レンジラーメン調理器を
活用したレンチンレシピです。

今回は余ってしまいがちな『ふりかけ』と旬のゴーヤを使った絶品おつまみレシピを紹介します。
ふりかけは100均でも売っているちりめん山椒を使います。
今回ゴーヤの苦味取りは塩+レンジで行います。
ゴーヤと山椒は相性抜群です。
レンジで2分で出来るのでぜひお試し下さい。

◼️作り方
①ゴーヤは種とワタを取り1cm幅に切ります。
②塩を振ってよく混ぜます。
③フタをして600wで2分加熱します。
④キッチンペーパーで水分を取ります。
⑤ちりめん山椒・ごま油・ラー油を入れ混ぜたら完成です。
⭐️ポイント
出た水分には苦味が含まれているので十分に拭き取りましょう。

※お使いのレンジや容器によって加熱時間に差があるので調整して下さい。

○分量 2人分
◼️材料
・ゴーヤ 1/2本(140g)
・ちりめん山椒(ふりかけ) 小さじ2
◼️調味料
・ごま油 小さじ1
・ラー油 適量
・塩 ゴーヤの量に対して1%(1.4g)

こちらのレシピもご覧下さい。

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#ゴーヤ

2 Comments

  1. ご覧いただきありがとうございます。
    家庭菜園で作ったゴーヤをたくさん頂いたので、ゴーヤチャンプルー以外のレシピを紹介します。
    簡単なのでぜひお試し下さい。

    気になることがあればお気軽にコメントいただけると嬉しいです⭐️

  2. おはようございます。

    ゴーヤは今年未だ頂いてません。
    早速本日買い求め挑戦してみます。
    夏野菜も終盤になります。
    今の内に摂りたいです。
    ありがとうございました♪

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